「挖掘刨冰」解析特集
橫濱石川町的「刨冰店小桃」特別推出可以在家中享受冰涼美味刨冰的食譜，讓大家在家中也可以吃到冰涼的刨冰甜點。而「刨冰店小桃」因設計了能夠隨著挖開刨冰上面覆蓋的碎冰之後，品嘗到各種食材的作品創意巧思，並稱之為「挖掘刨冰」，因此，受到大家的注意和喜愛，這次「刨冰店小桃」更將店內的超人氣菜單作品與大家做公開分享。
除此之外，還送上了使用市售甜點的加工刨冰作品製作技巧，讓大人、小孩皆能在家中輕鬆愉快的享受冰涼一夏的美味冰品點心，本次食譜集內所使用的糖漿和點綴裝飾物有煉乳、草莓糖漿、抹茶糖漿等介紹，另外還有該店超人氣的刨冰冰品的製作方法解說，以及小孩子們也能夠輕鬆挑戰的簡單刨冰冰品挑戰、大人們的挖掘樂趣刨冰製作技巧、「小桃刨冰店」的挖掘刨冰剖面圖等精彩內容。
內頁介紹
P.10草莓糖漿
小桃刨冰店的刨冰食譜中所使用的糖漿種類，都會有詳細的製作步驟和材料說明，趕快從基本糖漿的製作開始著手吧！
P.14冰用紅豆粒
除了糖漿之外，刨冰作品上面的裝飾物製作也是很重要的步驟，喜歡吃紅豆者可從冰用的紅豆粒餡料製作開始。
P.17超人氣小桃招牌刨冰
這是一道造型十分可愛的小桃招牌刨冰產品，也是一款喜歡草莓滋味者不能錯過的刨冰。
P.20柑橘風味的鹽味焦糖刨冰
想要品嘗糖漬柑橘和堅果的鹽味焦糖刨冰，享受一下挖掘的樂趣嗎？小桃刨冰店的特製食譜中就有這樣的特色美味作法。
P.22抹茶起士刨冰
除了苦澀的抹茶和濃郁奶香的起士之外，還可以嘗到來自爽口柚子的香甜，是一道綜合視覺與味覺元素的刨冰冰品。
P.26小桃刨冰挖掘圖鑑
小桃刨冰店所開發的冰品都是能夠享受挖掘樂趣與多種味覺的產品，這次特將它們的剖面圖做成冰品的圖解。
P.28優格橘子刨冰
夏季兒童最愛的刨冰冰品也可以讓小孩們自己來製作，相信他們不但會玩的很開心，也會吃得很心滿意足。
P.32椰子鳳梨刨冰
椰子和鳳梨的使用讓這款刨冰冰品充滿了濃濃的南國風味，往下挖掘就能吃到有著椰子香味的布丁，這就是挖掘的樂趣。
