◎全球首本介紹日本關西酒吧的華文雞尾酒書籍，為讀者揭開關西酒吧的神秘面紗。
◎代理經銷白象文化
《日本雞尾酒：關西崛起》詳實介紹十三間日本關西地區的知名酒吧，透過各式酒吧，以及不同世代調酒師們的哲思和故事，帶您一窺關西酒吧之美。
關西地區是日本歷史文化的寶庫，如京都的古老神社和寺廟、奈良的大仏、神戶港則呈現了東西方文化的交融，以及大阪繁華的都市景觀，每每令造訪者流連忘返，在這深厚的文化底蘊下，關西地區孕育出獨特且迷人的雞尾酒文化。本書將帶您進入一場味覺與文化的奇妙之旅，沉浸在精緻的雞尾酒藝術之中。
4個區域，13間特色酒吧
大阪
★CRAFTROOM
★Tom&JerryBar
★BARBESO
★ISTACOFFEEELEMENTS
★BarNayuta
★BarShiki
京都
★BEE’SKNEES
★L’Escamoteur
★BARRockingchair
奈良
★Bar’Pippin’
★LAMPBAR
★THESAILINGBAR
神戶
★BARSLOPPYJOE
19位調酒職人的人生哲學及真情告白（依姓名筆劃排序）
★有吉徹AriyoshiToru
BEE’SKNEES的吧檯經理及首席調酒師。以客座調酒師的身份，活躍於歐亞數百間雞尾酒吧中。
★ChristopheRossi
L’Escamoteur主理人。將魔術結合調酒，帶給客人們無限的驚喜的同時也創造出調酒的可能性。
★藤井隆FujiiRyu
CRAFTROOM主理人。2016年，於WorldClass調酒比賽中拔得頭籌，以日本冠軍的身份在世界賽中獲得亞軍。
★生田理実IkutaRimi
在BARSLOPPYJOE度過七年的調酒師時光，現居於廣島，以自由調酒師的身份任職於各家酒吧。
★金子道人KanekoMichito
2015年WorldClass世界總冠軍，世界百大酒吧與亞洲五十大酒吧LAMPBAR創辦人暨主理人。顧問合作遍及台灣、墨西哥、荷蘭、俄羅斯、馬爾地夫、南韓、新加坡及日本。共同創辦香艾酒品牌JapaneseSakeVermouth。
★宮﨑剛志MiyazakiTsuyoshi
2013年參加WorldClass調酒比賽，以三項分項冠軍的成績拿下日本冠軍，並在世界賽中獲得亞洲第一、世界第三的頭銜。TenjinmuraRum品牌大使。
★仲市敬佑NakaichiKeisuke
Bar識Shiki主理人。善於使用藥草、苦酒製作雞尾酒。為UNICUM的品牌大使。
★中村レイモンド弘昭NakamuraRaymondHiroaki
出生於美國俄亥俄州，十六歲時移居日本，任職於BARSLOPPYJOE，並於各項調酒賽事拿下亮眼成績。
★中山寛康NakayamaHiro
BarNayuta的主理人暨DOTZInc.的創辦人。MaisonVillevert品牌大使。其製作的COCKTAILBITTERSNo.1亦風靡於各地酒吧。
★信原邦彦NobuharaKunihiko
BARSLOPPYJOE店主，至今已有二十五年調酒資歷。
★野里史昭NozatoFumiaki
ISTACOFFEEELEMENTS主理人，咖啡及調酒雙料冠軍。2023年，成為第一位獲得WorldClass調酒比賽冠軍的咖啡師。
★佐藤章喜SatoShoki
調酒資歷已有三十三年。曾任日本調酒師協會技術研究部長，以及全國認證評審，BARBESO以及BESOISLA的主理人。
★高橋慶TakahashiKei
任職於LAMPBAR，並於2021年在WorldClass調酒比賽中獲得日本亞軍。
★田中秀一TanakaShuichi
Tom&JerryBar主理人。曾見習於倫敦以先進調酒技術聞名的MontgomeryPlace。其調酒結合英國紳士文化及日本的細膩。
★坪倉健児TsubokuraKenji
目前作為日本調酒師協會的關西本部技術研究部長。拿下數次日本冠軍，亦曾作為日本代表，在國際調酒師協會主辦的WorldCocktailChampionships中拔得頭籌，為2016年度的最佳調酒師。
★渡邉匠WatanabeTakumi
2010年日本WorldClass調酒冠軍。其創作Takumi’sAviation被收錄在已故知名調酒作家GaryRegan的《THEJOYOFMIXOLOGY》中。先後擔任竹鶴日本純麥威士忌及KIKKAGin品牌大使。
★渡邊裕紀WatanabeYuki
BarNayuta吧檯經理與首席調酒師。曾在關西老字號餐酒館擔任調酒師，學習傳統日式餐館的服務之道，以及雞尾酒與料理間的風味搭配。
★山本圭介YamamotoKeisuke
BarNewjack，BEE’SKNEES，Jeremiah，三間酒吧的主理人。生涯至今獲得十二次花式調酒冠軍。
★安中良史YasunakaYoshifumi
二十三歲時踏入酒吧產業，於LAMPBAR擔任首席調酒師，至今已有20調酒年資歷。
亞洲50大酒吧日本區主席獨家推薦
★NicholasColdicott
專業酒類作家，著有TokyoCocktails:AnElegantCollectionofOver100RecipesInspiredbytheEasternCapital。
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