迷你咖啡店設計本事:咖啡店,好設計成功一半3

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小成本的開業經營範本首選
咖啡開業者必讀商業空間裝潢技巧書


從18間成功迷你咖啡店學裝潢實戰技巧,地壁、吧台、桌椅……省很大實際要怎麼做呢?
要省錢:
‧租屋的時候先選已有裝潢的地點
‧自己設計,再發包工班或DIY
‧二手家具混搭免費家具,復古個性正當道
‧善用蒐集品佈置
‧分段裝潢有輕重緩急的藝術

從實際案例學習小坪數的空間放大魔法,先從天花板、地板、牆面、桌椅、燈光、擺設、基地、動線……開始學起!
再放大:
‧要不要做大門的學問
‧屋內挑高延伸視覺
‧不規則基地讓店內氣氛更活潑
‧燈光層次與分區概念的空間增大術
‧壓低的桌子、懸空的櫃體讓空間感覺輕盈

專業設計師教你解決「看不見的問題」
‧氣味傳達
‧空調如何控制氣流走向
‧聲音一吵雜,空間再寬敞也讓人不想待?

咖啡店老闆們放在口袋中的經營秘方
‧小店若以外帶為主力,要衝人潮多的交通要塞。
‧結合飲食以外的營業主題,例如:花、貓、服裝、藝術品……,有特色更能聚焦目標族群。
‧好記又討喜的創作LOGO,不只是店的形象,也是被客人記住的方法。
‧CoffeeorBear?不同時段可以採行不同營業項目,增加營業時間。
‧你不知道的翻桌率訣竅

商品特色
第一本專講20坪以下、迷你咖啡店裝潢的書,10多坪空間當然也可以開咖啡店!
租金成本降、裝潢成本降、人事成本降,卻一樣可以創造高翻桌率,是初入咖啡經營新手的首選裝潢指導書。


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