《中國與東南亞客家》為作者群先後到中國粵東客家地區、馬來西亞中北部、印尼棉蘭等地考察和研究的成果結晶。
全書共有19篇文章，彙整於三大輯內：第一輯“中國客家僑鄉考察與論述”圍繞一個共同的主軸，即東南亞客家名人梁碧如、張弼士、黃遵憲、張煜南和張鴻南等與其粵東故居或相關廟宇等的研究；第二輯“東南亞客家城鄉社會與家族論述”聚焦於東南亞各地的客家社會及有代表性的人物或家族的論述；第三輯“東南亞客家田野考察行跡”收錄了在印尼和馬來西亞各地考察的隨筆和田野紀行文章，內容包括在北蘇門答臘和棉蘭地區，以及檳城、霹靂、吉蘭丹、彭亨各州的城鄉和礦區，還有吉隆玻市的客家人和當地其他華人的生活動態及史跡。
2018年欣逢新加坡茶陽（大埔）會館160周年，本書是為此特別出版的兩本學術文化專集之一，由新加坡國立大學中文系、新加坡茶陽（大埔）會館和八方文化創作室聯合出版。
