生態觀光，係以自然資源為基礎，包含人文活動在內的觀光，在其接觸的過程中，利用環境倫理與教育之概念，對資源加以保育，降低衝擊；另一方面提供機會使當地社區得以因維護資源獲得長期利益回饋，維持經營管理的永續性發展。
本書內容共分三個部分，共有九章。第一部分基礎概念篇，包含第一章緒論：觀光的緣起、分類，生態觀光的意涵與架構；第二章生態與環境保育：生態與保育、生態與環境、生態保育的方法。第二部分進階應用篇，包含第三章台灣主要生態保育地概況：自然保留區、國家公園、特殊地質地形景觀保護；第四章生態觀光的發展：生態觀光的發展原則、種類、台灣生態觀光活動、國際生態觀光活動；第五章生態觀光與資源：生態觀光資源、衝擊、資源規劃。第三部分案例實務篇，包含第六章生態觀光與社區：社區、社區生態、社區生態觀光和社區參與，生態觀光與社區的關係∼以南投阿里山鄉山美社區為例；第七章生態觀光的教育與管理：生態觀光教育與管理、生態觀光之教育與管理∼以阿里山鄉特富野地區為例；第八章生態觀光的效益與評估：生態觀光的效益與評估、生態觀光的經濟效益發展∼以花蓮縣慕谷慕魚為例；第九章生態觀光未來展望與議題：生態觀光的發展困境、生態觀光的未來發展與新建構，分別加以介紹。
