五穀雜糧治百病
最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物
不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解
一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、調節血糖、健美、減肥等重要的生理功能及保健功能。
但你知道嗎？五穀雜糧雖養人，卻不能隨便吃！書中詳細說明五穀雜糧的養人所在，及不同年齡、不同族群、不同體質的人該怎麼吃五穀雜糧，還提供「超美味的一周營養食譜」，讓您聰明吃，百病消！
【本書特色】
專業──作者長期從事針灸臨床、教學和科研工作，對食療養生更是長年實踐，本書集結作者多年實務操作經驗，提供全面且通用的關於五穀雜糧的飲食知識。
全面──本書從不同族群、不同年齡、不同體質及各種疾病患者分析，詳細說明五穀雜糧如何「養人」，及如何從食用五穀雜糧來獲取最關鍵的營養。
實用──本書詳細說明五穀雜糧各自的營養價值、保健功效、飲食宜忌，並提供各式食物的健康食譜，及針對各類病症提供五穀雜糧藥膳方劑，實用、易操作，讓你聰明吃，百病消！
