自己種菜吃,簡單生活的第一步:當個小農也不錯!

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只要在生活中加入一點點「小農」的元素,
那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心
就能增添些許幸福感,
情緒穩定,不再浮躁……

為什麼要當「小農」?
◎想嚐試「小農」生活
當上「小農」,每天的生活會快樂不少。你會感受到季節的交替,看到在這之前看不到的事物,跟家人或朋友的相處變得有趣,料理時可用的寶貝也變多了
◎新鮮的蔬菜比較美味!
越新鮮的蔬菜越美味,話說得白一點就是,剛採的蔬菜最好吃!這跟土地、生命有非常密切的關係;想要變得有元氣,最好住在有土地的地方。

當個「小農」超幸福!
◎好好吃喔!夏季的美味蔬菜
還沒吃以前,若把採收的茄子或番茄裝在竹籃擺在餐桌前的櫃子上,老公都會一派認真地碎念著:「感覺好富足喔~~」果真如此,而且很漂亮,還能吃呢!
◎自己種的自己吃
像這些蔬菜,可以的話盡量自己種,魚肉類只跟值得信賴的店家買一些些,再加上鮮少調味的食物,不就能不用花很多錢,還可以擁有安全的飲食生活……。
當個「小農」也很辛苦
◎誤判時機
結果幾天後下大雨,或因有事無法下田採收,等有空過來時,這些葉菜類已經大到長出老梗,柔軟的葉子也變得好硬……。
◎一次採收太多蔬菜
務農最大的喜悅應該是「收穫」。但收穫有時卻是「麻煩的開始」。因為只要收成茄子或大白菜,數量就會堆積如山,雖想分送給周遭的親友,但送太多對別人反而造成困擾。

「小農」的生活樂趣多
◎保存食物的簡單方法——「醃漬」
可以的話盡量趁鮮吃完,真的要醃漬保存,最好採取幾種不同的保存方式。再者,要送蔬菜給親友時,也不要一次送太多,適量嚐鮮是最佳原則。
◎摘採可以食用的野菜
初春時長出的野草嫩葉大致都能食用。不管是裹粉炸成天婦羅的野芹或款冬,或沾味噌食用的山蒜,小小的一盤,洋溢著春天的風味。

「小農」的生活很簡單
◎只要自己會做就好
我自己種出青紫蘇,不是用買的!這件事讓我體會到「自己的生活不是用買的,而是要自己創造」的樂趣。自己動手做是件快樂的事,也能豐富日常的生活。
◎食物可以成就我?
我每次看到田裡的蔬菜都會想——若把它吃下肚,它就會變成我吧?果真如此那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光,看起來全部都跟我有關呢!

「我的簡單生活,不是從室內裝潢或收納,而是從『飲食』開始……。」
「只要在每天的生活中加點『小農』的元素,或許你也能擁有豐富、簡單且開心的生活。」

《不購物的習慣》《無負擔的生活》等暢銷書的作者親自實踐,非常適合現今世代的慢活生活。


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