最美味營養的中西式料理，最可口開胃的布丁及餅乾，最窈窕美麗的養生果汁，最亮麗迷人的面膜ＤＩＹ，讓你吃得健康，敷出美麗。
蕃茄的營養價值早已獲得醫學界、營養界的認同，不但可以防治癌症、心血管疾病等，對於攝護腺癌的預防與降低發生率均已經過證實，而蕃茄中的各種營養成分也紛紛用於美容保健上。
因此，想要「吃蕃茄、吃健康」的人，一定要同時注意營養的攝取與搭配，本書教讀者自己動手DIY健康的蕃茄菜肴，利用蕃茄入菜的方式，讓我們吃得更營養，更有變化，吃出蕃茄的真正健康！
【本書特色】
◆蕃茄防治疾病的保健常識，及食用小禁忌，輕鬆解開蕃茄有益健康的神秘面紗。
◆書末附有市售蕃茄產品比一比，蕃茄的挑選原則，各種常見的蕃茄品種分析。
