50種低熱量甜點，除了原本即屬低卡洛里的甜點外，也在傳統的甜點製作上，選用些替代的原料或不同的組合方式，讓熱愛甜點者既可盡情享受美食又不必擔心體重上升。 本書依甜點的製作特性和材料，以春夏秋冬四季區分； ＊春天篇：以蛋白為主要原料或原有配方加重了蛋白比例的甜點。 ＊夏天篇：以蛋白、優格、豆腐和新鮮水果製作出慕思、果凍和冰淇淋等清涼冷點。 ＊秋天篇：以新鮮的蔬果和天然穀類烤焙各種派、塔和小蛋糕。 ＊冬天篇：稍高熱量的麵糊類、巧克力蛋糕，讓歲末寒冬也有更多的暖意。
美食
蛋白
新鮮
低卡
點心
甜點
