沖繩居民是世界上最長壽的人沖繩人瑞是全世界最多，身體也最健康但他們愛吃美食，又盡情享樂，究竟是怎麼辦到的掌握沖繩飲食的10大特點，避開17個飲食陷阱，享受50道沖繩美味菜譜，你也可以打造自己的養生奇蹟！
沖繩人的長壽特徵：
‧幾乎沒有胖子
‧中風與結腸癌發生率是全世界最低
‧股骨的骨折率比一般人少了2倍
‧很少有人罹患阿茲海默症或老年痴呆症
‧女性的更年期不適症狀都很輕微
‧心血管疾病、乳癌、子宮癌、卵巢癌、攝護腺癌的風險均比西方國家少80％
‧老人仍有多采多姿的戶外活動，精力不輸年輕人
台灣人也能輕易學：
‧不用刻意節食，營養還能更均衡
‧沖繩接近中國，自古也遵循「藥食同源」的觀念
‧沖繩料理方式融會中、日菜系，台灣人接受度高
‧沖繩人愛吃的健康食材，包括黃豆、苦瓜、蒜頭、海菜、鳳梨、楊桃、胡蘿蔔、白蘿蔔、櫻桃、檸檬、菇蕈、白菜、黃瓜、蝦等等，在台灣都找得到！
長壽又健康的小祕訣：
．注意身體質量指數
．多吃卡路里密度低的食物
．只吃升糖指數的食物
．一天吃7份穀類或豆類
．一天吃2道以黃豆為主的菜
還有更多簡易祕訣，都在這本書裡！別管慢跑、跳繩還是累兮兮的飲食控制了沖繩養生法讓您瘦得開心、活得爽快！
