吃，不就是每個人每天都在進行，並且是必得進行的事兒嗎？可是當有人咀嚼既罷，才停放刀叉碗筷，卻又隻手搦握筆管，寫將起來，這「吃」就有點不一樣了。五十多年來，處於特殊歷史進程的台灣，飲食寫作如何在書寫的國度裡由邊緣走向中心，由冰冷終至沸騰；書寫者如何下了餐桌上書桌，他們的舌尖和筆尖之間又是如何個天玄地黃，凡此種種，在在引人興味。於是有本書的窮索眾作、爬梳條理。
寫作 飲食 碗筷
