2008年12月，《遠見雜誌》發行了2009年品味特刊，內容為25縣市長推薦的75家最愛的私房餐廳，發行後備受讀者喜愛，為饗讀者，天下文化將特刊改編成書，同時增補了各縣市在地景點介紹，以及知名伴手禮資訊等內容，方便讀者規劃有吃又有掠的美食之旅。
原特刊發刊詞：
過去坊間多數的美食書，幾乎清一色由美食家推薦或撰寫。但這本特刊不再以美食家為主體，而是首度完整採訪了全國25位縣市長，從本島到離島的金門、澎湖、連江，每一位縣市長均分享了他們對自己縣市內美食的看法，以及個人最喜愛、從未公開過的三家私房餐廳。
《遠見》給縣市長的推薦條件指出在符合衛生、乾淨、美味的餐廳中，哪三家是縣市長個人最喜愛、最常帶訪客光顧、及最能彰顯該縣市美食特色的餐廳？因此這本特刊還有三項特色：
一、非常精挑細選。由於各縣市內均有非常多餐廳，卻只能提出三家，過程中讓不少縣市長陷入天人交戰，因此最後出現在這本專刊中的餐廳，均非常難得。
二、這些餐廳均是縣市長們覺得最值得向外縣市居民及外國遊客推薦的，因此最能彰顯各地縣市特色美食。
三、25縣市美食一次完整呈現，沒有遺漏。
《遠見雜誌》2009年品味特刊 編者的話
總編輯 楊瑪利
