在二十世紀末的今天，對於許多人而言，食物成了衝突和困惑的代名詞，而不是營養的來源。面對各種令人無所適從的「專家」建議時，大部分的人都不確定該吃些什麼，什麼時候吃，吃多少才是適當的。本書除了鼓勵我們從觀察自己對食物的思緒和吃後的反應，以及想法和食物如何影響身體和情緒等方面來探討這些問題外，更提供了實用可行的方法來改正積習，並且從一些自我設限的觀念，例如所謂「好」與「不好」的食物、「完美」的飲食習慣中釋放出來。不僅活化對吃的感覺，以增加食物的營養價值，更能理智的選擇飲食內容及理解其中的原因。作者從心理層面來探討人類與食物的真正關係，強調對食物的態度也就反應出對生命本身的態度。書中觀念新穎，道出了所有人心靈深處的那股飢渴，值得反思琢磨。
