﹝以史為經‧以食為緯﹞
一本搞懂★戰國史、名城史、日本國民美食由來
清楚圖解★城郭遺跡、重要文化財、正宗江戶味
‧有沒有想過……日本古蹟好像看不懂？
‧去逛日本城大家只在意等一下吃什麼！
話說，戰國時代結合軍事、經濟功能的城郭陸續興起，豐臣秀吉一過世，德川家康處心積慮奪權的心態人盡皆知。
本書就是從「胖貍」拉攏關係，逐一佈局、起兵奪權為起點，以時間為軸線，描寫武家政權、名城興衰和飲食風潮的變遷。
究竟……
哪幾座是真正躲過轟炸且保存至今的現存天守？
哪些城又是鋼筋水泥復原，還從黑色改建成白色的？
為什麼城郭旁都有可怕傳說？石棺也可以用來築城？
經典名城與國民美食之間，又有什麼不可說的祕密？
秒懂◆日本戰國史、城郭工藝等文化遺產
品味◆特色料理、史蹟與名所的歷史意義
話說……
到江戶城 就要吃→天麩羅
到金澤城 就得嚐→生魚片握壽司
到彥根城 當然點→日本和牛
到丸龜城 必定吃→烏龍麵
到熊本城 就得喝→燒酎
到弘前城 就得買→蘋果洋菓子
到二條城 竟要吃→洋食……
日本名城與料理之間的關聯是……？
【本書特色】
★從戰國風雲，到名城興衰、國民美食
深入淺出，從日本戰國史實、美食切入，零門檻日本城指南
破解看不懂、無趣的漫遊，帶你「一城一食」走遍歷史經典
★與其逛日本百名城，不如深究經典名城
精選３名城、５國寶、７重文、５大老居城等
題材新穎、最適合台灣人閱讀的文化＆旅遊書
