臺南是臺灣歷史的源頭，安平是臺灣史上最早開發的港口，也是進出臺南地區的門戶。西元1624年重商主義的荷蘭人在安平建造「熱蘭遮城」為政治中心，城堡命名「FortZeelandia」，「Zeelandia」即「海嶼」的意思，見證安平當時為濱海沙洲的地理環境，熱蘭遮城的興建成為臺南400年的起源。西元1653年在臺南市區建立「普羅民遮城」，拓展南北經濟。
荷蘭人先後在堡壘旁邊闢建臺灣最早的街道，即今日安平古堡東側的延平街與赤崁樓南邊的民權路上，安平成為臺灣邁向世界舞臺的一個窗口。
荷蘭人在安平建立熱蘭遮城，臺灣正式進入世界貿易體系的一環，成為荷蘭東印度公司橫跨兩大洋的貿易航線中的重要貿易據點；同時也代表著西方、中國、日本與平埔族群等來自各地的人種族群，在此時刻一起參與一場影響臺灣歷史發展的大變革，不同族群彼此間互相衝突、合作、共生共榮，最終形塑成400年後臺南與臺灣之樣貌。
