推薦人：
國立故宮博物院院長吳密察
行政院農糧署長‧東京大學博士胡忠一
歷史學者‧電視節目主持人胡忠信
國立政治大學文學院院長薛化元
夏門攝影企劃研究室簡永彬
本書感謝國家文化藝術基金會出版補助
記憶，不是很明確，也容易被扭曲；但謊言並不同，反而清晰的讓人信以為真。日本時代五十年間所遺留下來的史料、論文數量龐大，同時近年來口述歷史記錄眾多，但大都偏向「文字的描述」，在某些關鍵問題上，總讓人抱有遺珠之憾。而在黨國教育下的刻意謊言，又將1945年前的臺灣與原本無統治關連的「中國情境」相互重疊，「記憶錯亂」的結果，呈現出另一種讓活在臺灣戰前世代人們感到錯愕的史觀與脈絡。也因此，李火增先生（1912〜1975）所留下來的底片更顯得彌足珍貴，他讓我們的父祖輩真實存活在一張張的膠卷裡。
2012年，李火增的長公子李靖德先生仙逝，長孫李政達先生於整理先人遺物時赫然發現多達12,000餘枚李火增生前以「徠卡」相機所拍攝的底片。經央請簡永彬老師主持的「夏門攝影企劃研究室」逐一仔細掃描、造冊之後，在國藝會的資助下於2013年底完成數位典藏計畫並發表部分作品。終生只會河洛語與日語的李火增，在戰後成為「失語的一代」，其作品中有八成左右數量是拍攝於1937〜1945年之間，因此讓日本時代臺灣史研究所缺乏的非官方「平民生活」影像拼圖，就此補上。
繼2017年《看見李火增．薰風中的漫遊者》、2020年《看見李火增II．南風中的觀覽者》出版之後，2021年《看見李火增III．這些人與那些人》出版，其副標題原為1981年法國導演克勞德．雷路許（ClaudeLelouch）的電影名稱。一如任何時代，當時亦有富人與窮人、權力者與被統治者、日本內地人與臺灣本島人以及高砂族、和文化與洋文化以及臺灣文化的融合、傳統習俗與現代文明的衝擊、有歡笑也有悲哀。在那個時代，「這些人與那些人」是以何種面貌相互共處？又是以何種生活方式共度五十年間的日常？在八十年後的今天，我們從中又獲得何種啟發與學習？這些似乎都在李火增先生的作品中可以找到線索，也讓敝人重新追尋著先父、先祖父所踏過的足跡，藉由影像建構真正屬於他們的「記憶」。因為，「記憶」無法被覆蓋，除非我們自己願意。
