《艾爾先生尋食記─臺灣庶民美食摘錄》是一本以幽默搞笑的筆法引介台灣美食，娛樂與實用兼具，同時中英對照的漫畫作品。內容共分為12個章節（滷肉飯、肉丸/碗粿、雞肉飯、蚵仔煎、豬血糕、扁食、臭豆腐、肉羹、牛肉麵、擔仔麵、筒仔米糕、萬巒豬腳），以幽默的手法，讓漫畫角色艾爾先生作導引，介紹12種台灣在地美食的美味與趣味，兼具知性與娛樂性，介紹在地文化，另一方面也藉此建立漫畫觀光大使形象，產生台灣原創IP。
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