今天的你攝取必要的油品，
明天的你才能擁有美麗與健康。
衷心期盼這本書能為你締造與「命運之油」邂逅的良機。
「油」是人體不可或缺的物質。
我們的身心能否健康美麗，一切都深受「油」的影響。
它不僅是構成身體細胞所需的重要成分，提供身體代謝能量，
與我們的心臟、血管、神經、荷爾蒙或皮膚、毛髮等，都有密切的關係。
◆油品必備知識1次教給你
選購、使用、保存方法與知識，
從標籤、保存地點到油品料理，
油品達人不藏私地通通告訴你。
◆19道有效攝取油品的簡易料理
從果菜汁、湯品到宴客料理，
並推薦每道料理最適合的油品，
讓你能天天有效攝取油品營養。
◆嚴選39種有益健康的油品
蘇籽油能改善過敏，荷荷芭油可護膚美肌，
椰子油能預防失智，可可脂有助於減肥，
哪種油可以改善哪些症狀？
看完本書你就會全盤了解。
本書特色：
★嚴選39種常見且優質的油品，作更詳盡的介紹。
★根據不同的健康問題，列舉案例，推薦適合的油品。
★講解油品成分與組成，並附有圖表佐證與解釋，並顛覆多數人對於油的錯誤認知。
★教你如何挑選出能改變你的「命運之油」，且提供油品保存與使用技巧。
★教你如何在美容與飲食方面善用油品，帶給你美貌與健康。
