★★★新手必備的蛋糕百科★★★
簡單的步驟、易備的食材，150道美味蛋糕，在家也能輕鬆做！
提到甜點，第一個聯想到的一定就是「蛋糕」，市面上販售的蛋糕總是外表華麗甜美，口味豐富多變，有的是搭配酸甜可口的水果，有的是配上濃郁滑順的巧克力，也有的是加入風味獨特的起司做變化。
這些看似複雜困難的蛋糕總是讓烘焙新手卻步，但其實相較於需要麵糰發酵的麵包、餅乾等西點，蛋糕製作從備料、揉合、攪拌、裝模到烘烤都是簡單好上手的。
專業達人不藏私蛋糕配方，從毫無變化到千變萬化，除了常見的巧克力、芝麻堅果、地瓜芋頭等口味，額外收錄紅蘿蔔、菠菜、牛肉、鮭魚口味等獨特創意食譜，各種不同的口味，不管是當主食還是甜點都好滿足！
初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書：
●基本款蛋糕食譜完全蒐集，達人教你變化食材打造專屬自己的創意蛋糕。
●獨家公開蛋糕烘焙的必知tips，避免烘焙新手常犯的錯誤，成功做出美味蛋糕。
●詳細羅列食材配方，精確標示所需分量，只要跟著做，不用擔心會出錯。
●內附1500張精美蛋糕製作步驟說明圖，清楚明白，一看就懂。
◎stepbystep一步驟一圖解，準確抓住食材分量和放入時機，跟著做不怕失敗！
詳細明瞭的步驟解說，1500張以上彩圖超強圖解，教你掌握食材分量與正確時機，就算是烘焙初學者也能按圖索驥，一學就上手。
◎所有想得到的基本款蛋糕食譜完全收錄，新手入門、麵包師傅絕對都要學。
收錄各種蛋糕基本款，精選150道在家也能輕鬆製作的經典食譜，豐富的內容保證不論是初學或進階者都迫不及待，馬上動手做。
◎運用隨處可以買到的食材，就能輕鬆做出各種口味的蛋糕，滿足家人、朋友不同的味蕾。
藉由簡單取得的食材，打造能飽足一餐或一解嘴饞的各式蛋糕甜點，藉由豐富口感、或甜或鹹的搭配，不論是自己吃或是家人吃、送朋友吃，讓所有人的味蕾都能享受美味。
