讓我們，「鹼」回健康來！
兩個氫原子加一個氧原子，水是最常見、最平凡又最不凡的物質。
老子《道德經》說：「上善若水。」
認為品行的最高境界就像水一樣，利益大地一切眾生卻不居高爭名。
古巴比倫與古埃及人將水、土、空氣視為組成世界的三元素，
古希臘哲學家則加入火成為四元素，
古印度亦有類似的思想，稱之為地、水、火、風四大種，
而中國的五行思想中也有水，
水的重要可以從古今中外的文化中體現出。
因此人們需要多喝水，喝好水，並且用水來潔淨我們的內在環境。
但是，
水怎麼喝，你知道嗎？
開水與純水，是只有補充體液的消極意義。
要達到積極的養生效果，應該將原水予以濾淨，
除去有毒、有害物質使符合飲用水標準，並留下對人體有益的礦物質。
但這樣還不夠，所以本書告訴你，
水該怎麼喝，以及為什麼還要將水加以電解後再喝，
書中詳盡說明，有關分析成鹼性的「電解還原水」，
這稱為「鹼性離子水」的水，為什麼是人們可以生飲的好水
又是如何為人體迅速吸收利用，
喝水的這一門學問，將在此完整呈現！
