米飯是中國人最重要的主食之一，許多人一餐不吃飯就缺少滿足感，愛吃飯，但又不想費時準備個三菜一湯來搭配，就來道「懶人飯」吧！ 本書精選「TOP10最受歡迎好吃飯」，以及「簡單炊飯」、「快手炒飯」、「懶人燴飯」、「異國風味飯」共70道美味飯食，由烹調大師林美慧老師親自示範，不但變化多，步驟又簡單，讓讀者一看就會，自己在家也能輕鬆做飯，享受米飯最佳的香Q口感。【本書特色】◆70道簡單的懶人飯食譜，加上炊飯、炒飯、燴飯的好吃秘訣大公開。◆10種幫米飯加分的小幫手，快速簡便的調味料絕對能讓你變化出好吃多樣的懶人飯。◆搭配「懶人輕鬆吃飯」小妙招，及各種替換食材應用。◆附上「米的魔法」單元，介紹各種米的特性及用途、挑選好米的訣竅以及如何煮出一鍋好吃的飯。
