用30年的功夫寫一本書讓您真正懂得泡茶、賞茶、品茶、了解茶喝茶好處多，除了廣為人知的兒茶素及茶多酚，可養顏、抗老、防癌外，近年來有關於茶胺酸的研究相當多，茶中富含20多種天然胺基酸，其中60%含量是茶胺酸，可以讓身心放鬆、提神醒腦外，還能降低血壓及增強免疫系統。◇飲茶文化的發展◇泡好茶－－先認識茶葉◇泡好茶的五大要領◇如何泡出茶葉的特色◇品好茶的方法◇頂級好茶的製造◇如何喝出健康的茶
